Соус винегрет Мебель Да Винчи
В – винегрет.
Салат винегрет унаследовал свое название у винегретного соуса, который ещё называют винегаром (из-за содержания уксуса), или французским соусом.
В классическом варианте это сочетание растительного масла и уксуса в пропорции 3:1, которые дополняют солью и перцем.
Рецепт соуса винегрет допускает эксперименты: вы можете добавить в него пряные травы, лимонный сок, горчицу или, скажем, мёд.
В то же время и основные ингредиенты могут быть разные – выбрать можно, например, бальзамический уксус, в пару к которому рекомендуют оливковое масло.
